Cocina de guerrilla: ¡rompemos la operación bikini!

Vitoria

Rubén Castillejo es goloso, pero su receta estrella de reportería es el bizcocho de yogur, así que buscamos un interlocutor de lujo para endulzarnos el inicio de curso: Oriol Balaguer. Oriol atesora galardones como el de ‘Mejor Chef Pastelero de la Academia Internacional de Gastronomía 2018’ y estos días ha estado en Vitoria compartiendo sus conocimientos con la gente de Artepan. Visita los estudios de Ser Vitoria, junto a Txema Pascual, responsable de Artepan y nos da una receta maravillosa: gominolas de fruta. ¿Quieres escucharlo? Dale al play.