Perquè, com explicava en La Llavor Josep Roselló, Cap del Servei de Producció Ecològica, "és millor conservar els productes en el camp que en frigorífics". I si parlem de productes autòctons, més encara.

Es produeixen poc, no serveixen a la gran distribució que necessita grans quantitats. Eixe és precisament el seu valor afegit: estan destinats a un mercat de proximitat i de molta alta qualitat. I eixa qualitat no pot perdre's, per això eixe catàleg.

I per a què puguen consumir-se han de conrear-se, i com no tots tenen accés a eixes llavors, la Conselleria compta amb un servei de préstec.

Catàleg de varietats tradicionals

A MÉS, EN LA LLAVOR

Parlem de FIVAMOS, la primera edició de la Fira del Moscatell, a Godelleta. Per a posar en valor una varietat autòctona, precisament, el raïm Alexandria, que s'ha convertit, al seu torn, en l'eix d'una ruta turística: la ruta del moscatell.

Expliquem els detalls d'un kit d'ús senzill, ideat en la Universitat Politècnica de València, per a detectar ràpidament virus que afecten a les plantes. I més coses, com sempre.