Jueves, 26 de Noviembre de 2020

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SER Viajeros Comunitat Valenciana

Segundo Festival Gastronómico DN*A en Dénia

En SER Viajeros conocemos de primera mano este evento liderado por Quique Dacosta

Emitimos el programa desde el Paseo de la Marineta Cassiana de Dénia. Esta preciosa localidad vuelve a ser el escenario de una de las citas culinarias más relevantes del panorama nacional.

Dieciocho chefs de reconocido prestigio participan en la segunda edición de D*na Festival Gastronómico que está organizado por Turisme Comunitat Valenciana y el Ayuntamiento de Dénia y comisariado por el chef Quique Dacosta.

Un festival que vuelve para que los vecinos y todas las personas que estén interesadas por la gastronomía, por los buenos productos, por las raíces en suma de esta tierra, puedan pasear por Dénia, comer bien, comprar algún producto y sobre todo ver en directo cómo cocinan los chefs que han sido invitados en esta ocasión.

Hablamos de Elena Arzak, Oriol Castro, Pepe Rodríguez, Pepe Solla, el asturiano Pedro Morán o el mexicano Ricardo Muñoz Zurita. Y por supuesto, Quique Dacosta el gran anfitrión de este festival gastronómico.

Vienen muchos de fuera, pero también están los representantes de la gastronomía del Mediterráneo, porque once de los chefs participantes proceden de restaurantes ubicados aquí, en la Comunitat Valenciana, que es reflejo del buen momento que vive la gastronomía local.

Y los viajeros de la SER no podíamos perdernos este evento. Porque hablar de gastronomía es también viajar con el paladar, además de ser uno de nuestros reclamos turísticos por excelencia. Y una de las secciones de este programa que más seguidores tiene.

Ha sido difícil encontrar un solo templo del buen comer en un festival donde todo son CATEDRALES, pero nos dejamos sorprender con Pepe Romany, del restaurante El Pont Sec.

Pero no va a ser todo comer; también necesitamos pasar cada bocado con buenos caldos. Hablaremos de "Les Freses", un vino que nace de las faldas del Montgó y que tiene una historia muy especial.

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