Desde Malagón cocinamos la judía Pinesa, única y escasa
Ayuntamiento Malagón
La Diputación Provincial de Ciudad Real pone en marcha una nueva edición de los Sabores del Quijiote, actividad turística relacionada con la gastronomía mas típica y los productos mas arraigados a los pueblos de la provincia, en este caso, La judía pinesa, un producto 100% malagonero, lo que posiciona a la localidad en el mapa de la gastronomía de nuestra región.
En Entre Fogones, Fernado Buitrón e Isabel Guadalupe nos llevan a conocer esta actividad y nos invitan a cocinar judia pinesa con el cocinero Javier Donaire. Un programa en el que además conocemos los caldos de Verum que forman parte de la Guía Peñín y les presentamos la próxima acción de la Cámara de Comercio en torno al marketing gastronómico para el sector de la hostelería en Ciudad Real.
Puedes escuchar el espacio completo en este link:
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Entre Fogones con la Judia Pinesa y el Marketing Gastronómico
