Sch·wai·ger xinos's ¡A cada ganso su San Martín!

Palma de Mallorca

Un año más, el chef Gerhard Schwaiger ha preparado un gran menú para celebrar San Martín. Schwaiger nos propone un 11 de Noviembre muy especial, un ganso al horno, acompañado de albóndigas, salsa y col lombarda.

Gerhard Schwaiger premiado durante 20 años con dos estrellas Michelin, en uno de los nombres más respetados de la escena culinaria internacional.

Hoy tiene su propio restaurante, Schwaiger Xino’s donde ofrece a los comensales una reinterpretación de los platos y nuevas propuestas con una filosofía completamente renovada.

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