Este otoño, codorniz

Esta semana Raquel Mendaña nos presenta los mejores pinchos de Gijón, nacidos en el seno de la undécima edición del certámen gijónes. Hablamos con Luís Menéndez, del restaurante A Catar, que con solo 8 meses de funcionamiento se ha colado ya entre la élite. Este Otoño, Codorniz, es el nombre del pincho con el que se ha alzado con la Escalerona de Oro. Rodrigo Roza, desde su nuevo proyecto, el 11 Guajes, se lleva el seundo premio con otro miniplato dedicado también al otoño.

Además, en No te quedes sin comerlo ni beberlo, prponemos una cita gastronómica con carácter solidario. Tendrá lugar el 13 de diciembre en el Palacio de la Riega de Gijón, en favor de Mensajeros de la Paz y la Fundación Banco de Alimentos de Asturias; todo de la mano de Nacho y Esther Manzano.