Yo me lo guiso y Gijón se lo come

Gijón

GijónSecome triplica, en su tercera edición, la oferta de talleres

El Festival gastronómico sostenible y responsable GijónSeCome ya está en marcha, alcanza su tercera edición, triplicando la oferta de sus talleres,  incluye además showcookings, charlas, mercado de gastronomía, zona de gastrolibrería e invitados asturianos o foráneos que llegan con sus mejores galas culinarias. Desde cócteles con infusiones a aperitivos sin gluten pasando por el manjar que son nuestros quesos asturianos o las cervezas artesanas, el etcétera es muy largo.

De nuevo cuenta con la participapión Juan LLorca, chef creador del movimiento por una escuela bien nutrida que realizará un taller a las 7 y media sobre cómo organizarnos para resolver las cenas de forma saludable. Además firmará su última publicación Sin dientes y a bocados, será a partir de las 9 de la noche.

Ana Rellán directora del evento, organizado por la empresa asturiana Mglab, habla en la siguiente entrevista, sobre la filosofía con la que nació un evento que califica del mayor festival gastronómico de la región, por su gran formato y carácter inédito.

Año a año ha ido creciendo hasta ocupar un total de 6000 m2.  Este fin de semana se dará cita en el recinto ferial Luis Adaro numeroso público llegado del Principado pero también de Galicia, Madrid, Cataluña o Palma de Mallorca por lo que considera que el festival está traspasando fronteras y se está "vendiendo la marca Asturias", sus productos, sus chefs que mostrarán sus mejores artes...

Dejamos la entrevista completa y en el siguiente enlace el largo listado de actividades programadas e invitados.