La cocina de las rebajas

Valencia

Aprendamos a cocinar con esas sobras que las fiestas navideñas nos han dejado.Turrones,cavas,trozos de carne,algún pescado ,polvorones, langostinos que ya no nos entran, porque las gambas rayadas cayeron todas claro…melocotón en almíbar de ese de las cestas de Navidad.

Y para el día de Reyes algún libro, utensilio...de cocina para regalar,y unos dulces tradicionales del día de reyes en valencia que estamos recuperando …la Casca, un dulce hecho con almendra y de forma circular que se puede remontar al S.XVI , fue muy popular hasta los 70´cuando llega desde Francia la masa de brioche en forma de Roscón de Reyes..Ahora ha repuntado su consumo. Se regala a los más pequeños de la casa y siempre lleva golosinas.