Premios para los que cuidan del sabor

Aranda de Duero

El asador arandino Casa Florencio lanza la primera edición de los premios San Drogón con los que quiere reconocer el esfuerzo de quienes cuidan la materia prima de su producto más reconocido: el lechazo asado en horno de leña.

Estos galardones toman el nombre del patrón de los pastores y tienen como objetivo dar visibilidad a las mejores prácticas de este sector desde el origen de la materia prima. Se buscan candidaturas para cuatro categorías: Premio San Drogón a la Vida de un Pastor, a la Mejor Explotación Ganadera de Ovino a la Mejor Ganadería productora de Leche de Oveja y también un curioso premio al rabo más largo de Lechazo Churro de menos de 30 días. Podrán ser premiados profesionales y ganaderías de las provincias de Castilla y León y de las razas amparadas por la marca de garantía Tierra de Sabor.

Estos galardones nacen avalado por la Junta de Castilla y León, la marca Tierra de sabor, el ITACYL, Colear y los Laboratorios MDS Animals Healt, y se entregarán en una jornada festiva el próximo 25 de abril de 2019.

Tal y como explican sus creadores estos reconocimientos se inspiran en San Drogón, “patrón de los Pastores, venerado más en Europa que en nuestro País, dónde le consideraban como santo ya que afirmaban que en vida, se bilocaba para asistir a la misa, sin dejar de cuidar el ganado. De ahí se originó más tarde el dicho de la región: «Como no soy san Drogón, no puedo estar en dos sitios a la vez».” La fiesta y la entrega de premios se realizaran cada año entorno al día de San Drogón, el 16 de abril. Este año será el 25 de Abril.

Las bases para presentar candidaturas están disponibles en la página web www.casaflorencio.com . El plazo está para optar a los premios está vigente hasta finales de mes. Las candidaturas podrán presentarse directamente desde cualquier empresa o ganadería o a través de cualquiera de las organizaciones del sector, cooperativas o de otra naturaleza.