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La Comunidad premia 'La Mejor Hamburguesa' de la Sierra de Guadarrama

El objetivo es promocionar la calidad del ganado bovino de la zona

En la zona habitan vacas de las razas avileña negra ibérica, limousin y charolesa / Comunidad de Madrid

Comunidad de Madrid

El consejero de Medio Ambiente de la Comunidad de Madrid, Carlos Izquierdo, ha entregado hoy los premios del concurso ‘La Mejor Hamburguesa’, en la que participaban piezas de vacuno de la Sierra de Guadarrama.

El objetivo de este certamen es promocionar la calidad del ganado bovino de la zona, en la que habitan vacas de las razas avileña negra ibérica, limousin y charolesa.

Carlos Izquierdo, consejero de medioambiente de la CAM, sobre la carne de la Sierra de Guadarrama

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Izquierdo ha destacado el compromiso del Gobierno regional con el sector agroalimentario y, en concreto, con la Indicación Geográfica Protegida. Este año se han destinado ayudas por casi 150.000 euros, un 120% más que en 2018.

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