La campaña del Ajo Morado de Las Pedroñeras llega a su fin con una calidad excelente y mejora en el precio
Las altas temperaturas que han acompañado el inicio de la recolección junto a la ausencia de lluvias han sido las claves
IGP Ajo Morado
Las Pedroñeras
Así finaliza la campaña de recolección y corte del Ajo Morado con distintivo IGP (Indicación Geográfica Protegida) y en este 2019 han vuelto las buenas perspectivas del mercado por la “excelente calidad y el mayor calibre del producto, lo que repercute en los precios más altos” según afirma la presidenta de la IGP, Elena Mesas Carrasco.
Esto se debe a que “las altas temperaturas que han acompañado el inicio de la recolección junto a la ausencia de lluvias han sido claves para que la campaña sea tranquila”.
Una campaña que ha vuelto a su época habitual, “una quincena antes que el año pasado”, por lo que en los últimos días el producto está llegando a los almacenes y las clasificadoras.
