Para un kilo de carne se necesitan 15.000 litros de agua
Conocemos a Vicente Domingo, responsable del Centro Mundial para la Alimentación Urbana Sostenible
Centro Mundial Alimentación Sostenible
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Valencia
Conocemos a Vicente Domingo, responsable del Centro Mundial para la Alimentación Urbana Sostenible.
Esta es una iniciativa conjunta del Ayuntamiento de València y la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura FAO.
Pretenden la captación y catalogación de iniciativas orientadas a establecer sistemas alimentarios locales sostenibles en ciudades de todo el mundo.
También se encargan de comunicar y sensibilizar de todas aquellas cuestiones vinculadas a la alimentación, nutrición, lucha contra el hambre y cambio climático.
Vicente Domingo afirma que la Comunitat Valenciana practica un modelo admirable basado en la dieta mediterránea y en la posibilidad de escoger producto de proximidad para nuestra alimentación.
Elena Morales Oliva
Dirige A vivir que son dos días Comunitat Valenciana. Entró en la Cadena SER en 1998. Licenciada en...
