Sociedad
Gastronomía
La cantina de Teixeira: comida sincera y colmado de pueblo
Gaztelu ha venido a contarnos cómo ha sido capaz de sacar adelante y convertir en referencia gastronómica una cantina en el último pueblo de la Somoza Berciana
Gaztelu: la cantina de Teixeira
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Ponferrada
Invitado por la Academia Leonesa de Gastronomía, Luis Manuel Prieto Gaztelumendi, 'Gaztelu', nos ha presentado la oferta gastronómica de La Cantina de Teixeira, una experiencia rural de éxito que reúne tres ofertas en una: colmado, bar y restaurante.
Los Ancares constituyen el entorno apropiado para una propuesta con la que Gaztelu y su esposa han ayudado a afianzar la población.
