Dos quesos de Quesos Lavega, premiados en los World Cheese Awards 2019.
Los premios están considerados como los 'Óscars' de la alimentación
Quesos Lavega se marca un importante éxito en unos premios internacionales / cadenaser.com
Palencia
La empresa palentina Quesos Lavega (Agropecuaria Saldañesa Tecnipec, SA) ha sido galardonada con dos nuevos premios internacionales en la 32ª edición de los World Cheese Awards celebrada el 18 de octubre en Italia, en la localidad de Bergamo. El "Queso de Mezcla de oveja y de vaca elaborado con leche cruda" recibe con esta medalla de Oro su primer galardón internacional.
El "Queso de Oveja Viejo elaborado con leche cruda" se confirma con su Medalla de Bronce como el queso más laureado de la quesería. Está elaborado con leche cruda de oveja y una curación mínima de 180 días. Su excelente calidad ya había sido reconocida en los pasados premios internacionales GREAT TASTE con dos estrellas de oro, y fue finalista en su categoría en el Salón Gourmet Madrid 2017.
Los World Cheese Awards son la competición internacional de quesos más importante del planeta. Para los aficionados al queso y el buen comer, estos galardones suponen una referencia básica a la hora de componer una tabla de quesos de primer nivel mundial. Este año el certamen ha celebrado su 32ª edición, donde han participado 3.804 quesos, récord histórico de participación.
Los quesos, que han viajado desde los cinco continentes, han sido juzgados por los 260 mejores paladares del planeta. El jurado ha estado formado por expertos gastronómicos internacionales.
