Paco Torreblanca crea un nuevo dulce navideño, Pacostollen
El nuevo producto, de Edición Limitada, se elabora con productos 100% naturales
Jacob Torreblanca mostrando un pacostollen, el nuevo producto de Edición Limitada / Cadena SER
Elda
Paco Torreblanca, uno de los grandes maestros de la pastelería, ha elaborado un nuevo producto de pastelería, Edición Limitada: Pacostollen. Un pan dulce elaborado con mantequilla, huevos, harina, azúcar glass, pasas, naranja confitada por dentro y especias. Este dulce tiene como particularidad que su producción se limita a 200 unidades y que se elabora artesanalmente. “Es un producto que se consume solo en Navidad”, afirma Jacob Torreblanca.
Los productos Torreblanca, entre ellos los panettones, se pueden comprar en la tienda de #Alicante, en c/ Óscar Esplá, en la tienda de #Petrer, en c/ Alt de Guisop y en bytorreblanca.es
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Jacob Torreblanca, maestro pastelero, habla del nuevo producto pacostollen
Paco Torreblanca, junto a sus hijos Jacob y David, hace unos años puso en marcha una escuela de pastelería, la International School of Pastry Arts. Escuela a la que acuden 20 alumnos por curso, procedentes de diferentes partes del mundo. Cursos con una duración de tres meses, y orientados a quienes quieren aprender los fundamentos creativos y artísticos de la pastelería de diseño. Además, la familia Torreblanca ha creado el Campeonato Internacional de Piezas Artisticas de Azucar, que tendrá lugar en el mes de enero. Cada aspirante deberá realizar una pieza artística de azúcar de composición libre, de una altura máxima de 125 cm, presentada sobre una peana de una altura de 20 cm, y compuesta como mínimo de 50% de azúcar estirado y de azúcar soplado.
