El consumo de productos ecológicos aumenta un 30% en Palencia

Palencia

En dos años el consumo de productos ecológicos ha aumentado en Palencia un 30 por ciento, según datos aportados por Pablo García, responsable del sector en la provincia. Palencia es cada vez más sensible a este tipo de productos y gran parte de la "culpa" la tiene el mercado ecológico que una vez al mes se instala en la Plaza Mayor de la capital y que se ha consolidado. De hecho, es un referente en Castilla y León, según García.

"Ahora sólo falta que los políticos se tomen más en serio el sector", dice el representante de los productores que recuerda que el mito de que los productos ecológicos son caros no se corresponde con la realidad cuando se adquieren sin intermediarios. "Son algunas tiendas los que los encarecen". En Palencia, el cereal es el que prima en materia ecológica, concretamente el pienso. Pablo García se muestra confiado en que esta tendencia al alza del consumo continuará, ya que la población está cada vez más concienciada.