Fitur, un escaparate de lujo para la gastronomía de la Sierra de Guadarrama

Comunidad de Madrid

La Sierra de Guadarrama exhibe estos días lo mejor de su gastronomía en la Feria Internacional del Turismo que se celebra en IFEMA.

Por el stand de la comarca pasarán los ‘Yelmitos’, las típicas pastas de trigo de Manzanares El Real. También las mejores carnes y los quesos de producción propia. Y hasta la leche de yegua que se elabora en Soto del Real.

Una riqueza autóctona incluida en el denominado proyecto ‘Los paisajes de la sierra de Madrid se sientan a la mesa’, en el que trabaja Adesgam desde el año 2017.

Por los micrófonos de Hoy por Hoy Madrid Norte ha pasado el concejal de Turismo de Hoyo de Manzanares, José Antonio Herrera.