Descubrimos la experiencia de ser pastor por un día en Urkiola

San Sebastián

¿Ser pastor es un empleo o un modo de vida? Es lo primero que hemos planteado a Patxi Solana nuestro protagonista de esta semana en SER Viajeros Euskadi. Según su experiencia se mezclan ambas cosas. Ser pastor para él es un empleo en tanto en cuanto se gana la vida con esta profesión, pero asegura que no cualquier tiene la capacidad de desarrollar esta labor que supone trabajar los siete días de la semana los 365 días del año.

Su tarea comienza desde primera hora de la mañana con un rebaño de 150 ovejas a las que tiene que atender; desplazándolas para que puedan alimentarse, para posteriormente ordeñarlas e incluso esquilarlas en función de la época del año. La mayoría de las tareas que realiza Patxi giran en torno al caserío que tiene en Urkiola donde se encuentra la granja y la quesería donde elabora queso fresco y cuajadas.

Todas estas tareas pueden ser vividas en una experiencia única gracias a la colaboración que este pastor mantiene con la Agencia Vasca del Turismo.