El campo a debate

Palma

En esta ocasión, hablamos con Miquel Gelabert de la complicada situación del campo, especialmente de las pequeñas explotaciones agrarias y ganaderas que se ven obligadas a vender por debajo de sus costes de producción, también abordamos la forma en la que esa situación , puede influir en el tipo de cocina que elabora Miquel Gelabert en su restaurante Ca´n March.