Las favoritas del jurado

Aranda de Duero

Finca los Rastrojos es el favorito del jurado profesional del concurso de Tapas, Pinchos y Banderillas. ASOHAR ha hecho público en www.concursodetapasaranda.com el resultado de la cata realizada el pasado viernes en la Escuela de Hostelería de Aranda, en la que este establecimiento coloca sus dos tapas entre las cuatro que cuentan con la mayor distinción del certamen: Medalla Gran Oro. ‘Rastrojos’ y ‘Los Rastrojos y el Mar’ son los nombres de estos bocados, que comparten este honor con ‘Trampanchazo’, de Hotel Montermoso, y ‘Bosque Salino’, de La Traviesa.

Aunque el público no podrá catarlas hasta el 20 de marzo, en esta página web oficial del concurso de momento puede recrearse la vista con una galería de imágenes de cada una de estas propuestas gastronómicas y del resto de las que han sido distinguidas por el jurado profesional: nueve con la Medalla de Oro, trece con la de Plata y otras cuatro más que son las ganadores de las tres categorías especiales. En uno de ellas, el Premio ASEBOR a la mejor tapa armonizada con un vino Ribera del Duero de esta asociación de bodegueros, el galardón es ex aequo entre un ‘Jarrete a la trufa’, de cafetería Buenos Aires, y ‘Aromas de nuestra tierra’, de Las Baronas, de Santa Cruz de la Salceda. La categoría de Burgos Alimenta la gana también Los Rastrojos y el COLEAR Premium, a la tapa con lechazo mejor elaborada, es ‘Tentación churra’, del asador Casa Florencio.

Ahora, para completar este palmarés resta que el público que cate estas catas entre el 20 y el 29 de marzo se pronuncie para comprobar si coincide en buena parte o no con el jurado profesional.