Los productores de lechazo lanzan un S.O.S al consumidor

Benavente

La complicada situación del ovino por la imposibilidad de vender lechazos a los restaurantes está incidiendo muy negativamente en el producto de calidad que exhibe la etiqueta de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) del Lechazo de Castilla y León, cuyo consejo regulador, con sede en Zamora, lanza un SOS al consumidor.

El aumento de lechazos en busca de salida está devaluando la producción de la IGP que ha optado también por congelar carne para amortiguar la situación provocado por el cierre de los establecimientos hosteleros provocado por la crisis sanitaria del coronavirus

José Luis Fraile, el presidente del Consejo de la IGP, aconseja a los ganaderos que, pese a las dificultades, no abaraten más el precio del lechazo.