El menú de sidrería ahora llega hasta tu casa

Bilbao

Uno de los planes de fin de semana más habituales en estos meses es el de las sidrerías. En enero, Amorebieta dio comienzo oficial a una temporada que se preveía exitosa. Las bodegas que integran Bizkaiko Sagardoa celebraban el txotx ajenas a lo que vendría por delante en las comarcas que elaboran sidra: Durangaldea, Busturialdea, Uribe Kosta, el Txorierri y Lea Artibai.

Llegó la crisis del coronavirus y estos productores, así como toda la industria que se mueve alrededor de la sidra, han tenido que reinventarse. Y lo han hecho en tiempo récord, consiguiendo que ahora mismo sea posible recrear el menú de sidrería sin salir de casa.

En cuanto a la sidra, son muchas las marcas que, como una de las más conocidas, la gipuzkoana Zapiain, venden a domicilio. En su caso, sin costes de envío a partir de 80 euros.

Para la txuleta, cárnicas Iruki, que trabaja con muchas sidrerías, decidió dar salida al stock de carne que tenían preparado para vender cuando los asadores tuvieron que echar la persiana. A través de su web podemos comprar carne de distintos tipos envasada al vacío. Por ejemplo, si compramos diez txuletas el cuarto de kilo sale a 2.90 euros.

Y de postre, cómo no, el queso artesano, como el Ulibarri Artzaiak, de Gordexola o el Kolitzamendi de vaca, hecho en Balmaseda. Ambos podemos pedirlos online a través de la web visitenkarterri.com