La fábrica de Alcaudete, Chocolate & Trufa, implanta una plataforma de análisis de negocio inteligente
Con una inversión de más de 55.000 euros busca optimizar recursos y reducir costes
Producción de dulces en Alcaudete / Junta de Andalucía
Alcaudete
Con el apoyo de la nueva agencia IDEA esta fábrica, ubicada en Alcaudete, ha sido incentivada con casi 28.000 euros, con el fin de optimizar recursos y reducir costes a través de la instalación de una plataforma de análisis de negocio inteligente. Aquí se producen los turrones y mantecados de las marcas Doña Jimena, Imperial Toledana y Vida Natural. Forma parte de Confectionary Holding, con sede central el Jijona (Alicante). Para mejorar la integración entre ambas plantas, la factoría alcaudetense ha implementado una plataforma de análisis de negocio Business Inteligence (BI) que centralice, analice y distribuya toda la información. La inversión asciende a 55.845 euros.
La integración entre los centros productivos de Alicante y Jaén ha hecho que en Chocolate y Trufa se añadan a los productos que ya se venían haciendo, como hojaldres, almendras rellenas y turrones, nuevas líneas de actividad como trufas, grajeados y turrones de chocolate. Por tanto, resulta imprescindible optimizar procesos productivos y reducir costes operativos para poder competir en un mercado cada vez más exigente.
Actualmente, la fábrica de dulces de Alcaudete ha afrontado una profunda modernización, además de apostar por su mejora técnica y productiva para conseguir una adecuada viabilidad de la planta.
La inversión incluye también la adquisición de los equipos informáticos necesarios que permitan una correcta captación de datos.
