Nacho Calvo (Asociación Hostelería Navarra): "No la vayamos a liar ahora"
El portavoz de Hostelería y Turismo reclama "paciencia y responsabilidad" a empresarios, trabajadores y clientela y aboga por extender la confianza en una "hostelería segura"
La Primera Llamada del Día: Nacho Calvo (12/05/2020)
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Pamplona
El secretario general de la Asociación Hostelería y Turismo de Navarra, Nacho Calvo, apela a la "máxima responsabilidad" de los hosteleros y de los clientes, "no la vayamos a liar", según expresa al día siguiente de que abrieran parte de las terrazas en Navarra. Admite que es una buena señal "no tener miedo, significa que tenemos confianza aunque quizá alguno sea un poco desaprensivo", pero se muestra confiado en que la situación "se va a equilibrar" después de que en el primer día de la fase 1 algunos "salieran un poco desbocados".
APERTURA PAULATINA
Calvo estima que a lo largo de la semana irán abriendo terrazas otros establecimientos que se irán sumando "poco a poco". "Hasta el domingo no teníamos la seguridad jurídica del protocolo, ahora tenemos más tranquilidad y más certidumbre".
HOSTELERÍA SEGURA
Calvo explica que se han "autoimpuesto un protocolo de higiene" que en España se ha subdividido por sectores: hoteles, campings, bares, restaurantes. El documento ya está concluido y ahora se trata de implantarlo; se trata de un protocolo de formación para que los trabajadores y los empresarios adquieran formación y conocimientos y al terminar ese proceso obtendrán un sello que certifique esa acreditación de local seguro para que la clientela acuda con más tranquilidad.
