Sábado, 27 de Febrero de 2021

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GASTRONOMIA

La restauració al món, en la fase de desescalada

Hem viatjat fins Roma, Tokio, Brussel·les i Londres, per descobrir en què punt estan els restaurants de grans ciutats del món

Els nostres guies han sigut Joan Solés, corresponsal de la SER a Roma, la xef Carme Ruscalleda que fa 16 anys va posar en marxa el restaurant Sant Pau de Tokio, i el xef asturià Marcos Morán, que gestiona tres restaurants a les capitals de Bèlgica i el Regne Unit. Escolta aquí la secció.

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