Sábado, 25 de Septiembre de 2021

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Tom Collins, un cóctel con historia

José Antonio Elejaga, el Mago del Gin Tonic, nos trae esta semana este refrescante combinado que tiene como base la ginebra

En Mezclados y Agitados esta semana os hacemos una propuesta con la ginebra como protagonista: El Tom Collins. Y la mejor manera de hacerlo es de la mano de El Mago del Gin Tonic, José Antonio Elejaga.

Se dice que el origen de esta bebida posiblemente está en el Londres de 1890, donde había un barman especialmente habilidoso, John Collins, con la ginebra, a la que añadía  el azúcar y el jugo de limón.

Un trago que supuestamente se  hacía con una marca de ginebra en concreto: Old Tom. Por eso se cree que el origen del nombre de este cóctel es una combinación entre el nombre del barman y la marca de esta Ginebra Inglesa.

Para un buen Tom Collins necesitamos:

  • 60ml de ginebra.
  • 30ml de zumo natural de limón.
  • 1 cucharada de azúcar.
  • Soda, agua carbonatada o gaseosa.
  • Rodajas de limón y hierbabuena para decorar.
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