Del olivo a la almazara: así se produce aceite en la Región de Murcia
Hasta el mes de enero, las almazaras entran en días de intensa actividad
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Del olivo a la almazara: así se produce aceite en la Región de Murcia
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Lorca
A lo largo de las próximas semanas, las almazaras de la Región de Murcia entran en su época de apogeo. La producción en nuestra comunidad autónoma no puede igualarse a la de Andalucía, pero la calidad de los aceites que se obtienen no tiene nada que envidiar.
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Empezamos el camino del aceite en el olivo / Cadena SER
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Del olivo a la almazara / Cadena SER
En 'A Vivir Tierra y Mar' nos hemos propuesto conocer el camino de la oliva, desde el árbol hasta el embotellado, y con dos cajas de oliva que hemos recogido en un rato libre, nos hemos plantado en una de las últimas almazaras tradicionales que siguen funcionando, la Almazara "El Leva", en Lorca.
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Las almazaras se preparan para semanas de mucha actividad / Cadena SER
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Estas prensas de la almazara "El Leva" llevan más de 70 años produciendo aceite campaña tras campaña / Cadena SER
Además, hablamos del sector aceitero murciano con Antonio Moreno, de UPA, y Pedro José Pérez Saura, director técnico del Consejo de Agricultura Ecológica de la Región de Murcia.
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Por estos capachos ya corren los primeros litros de aceite de este año / Cadena SER
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Dorado y denso, el aceite ya está listo para embotellar / Cadena SER
Lázaro Giménez
Periodista de la Cadena SER en la Región de Murcia
