Jueves, 28 de Enero de 2021

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Recuperan el aceite de acebuchina que "salvó" a Coy de la hambruna de 1905 y la gripe española

Se hace con los frutos de acebuches u olivos silvestres

En Campo Coy, entre Lorca y Caravaca, se obtiene el aceite Oleum Deos, elaborado por la familia Navarro Oliver a partir del fruto de los acebuches, olivos silvestres cuya presencia en nuestro territorio se remonta a miles de años.

A pesar de las dificultades para obtenerlo, sus cualidades y su calidad son excepcionales, como nos ha contado Tomás Navarro Oliver, quien destaca que la producción es totalmente ecológica. La finca Campo Coy, además, se encuentra asociada a la red de custodia del territorio de ACUDE.

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