PRODUCTES PROXIMITAT
Celler Estol Verd, el vi ecològic
Dins de la secció de productes de proximitat que fem cada dimarts avui coneixem el celler Estol Verd situat a Rodonyà. En coneixem els vins, l'oli les visites guiades i el concepte de vi ecològic.
Imatge de la portada del web del Celler l'Estol Verd / estolverd.cat
Tal i com ens explica una dels seus propietaris, la Sara, l' Estol Verd és un celler que trobarem a Rodonyà, a l’Alt Camp. Concretament a la casa pairal de Cal Joan Rosset on antigamentr ja s’hi havien elaborat vins, que es destinaven a la venda a granel a grans empreses que després comercialitzaven al detall.
Amb la Sara parlem del vi ecològic que el.laboren, de les varietats i amb un embotellat i etiquetage que fan manualment així com la comercialització la fan ells mateixos.
Aquest és un espai obert al enoturisme. Una activitat que s'ha vist afectada per la crisi de la Covid-19. Amb tot el missatge que ens fan arribar és optimista i molt seductor envers la seva proposta.
