Alumnos de 16 colegios de Gandia aprenden a hacer la tradicional Casca de Reis
Gandia ha recuperado el programa Casca de reis a l'escola un proyecto que pretende dar a conocer este dulce tradicional de la Safor
Tradiconal Casca de Reis en la Safor / Àlex Oltra
Gandia
Gandia ha recuperado el programa "Casca de reis a l'escola", un proyecto que pretende dar a conocer este dulce tradicional de la Safor entre los 650 alumnos de segundo de primaria que participarán en esta edición.
El departamento de Políticas Educativas y de Comercio del Ayuntamiento de Gandia, con la colaboración de l'Associació de Pastissers i Forners de Gandia, ha vuelto a poner en marcha la iniciativa, que está previsto que comience esta misma semana con la distribución del material entre los 16 colegios de Gandia que van a participar.
El profesorado se encargará de explicar el proceso de elaboración de una casca siguiendo una guía didáctica que se ha creado para la ocasión. Los niños, por su parte, participarán montando y decorando una caja diseñada para guardar este dulce típico.
Según ha indicado el concejal de Políticas Económicas y Comercio de Gandia, Ferran Martínez, esta iniciativa pretende poner de relieve no solo el valor culinario de la casca, sino también su importancia como tradición de nuestro territorio.
En esta línea, la edil de Políticas Educativas, Carmen Fuster, ha señalado es importante que los niños conozcan costumbres como esta. Por su parte, el presidente de l'Associació de Pastissers i Forners, Miguel Roselló, ha asegurado que es importante que los menores aprendan nuestra cultura pero que también sepan valorarla y transmitirla.
