Medio centenar de cocineros se tomarán las uvas en la Catedral para visibilizar la situación del sector

Albacete

La asociación de cocineros de Castilla-La Mancha, junto con Eurotoques Castilla-La Mancha y la Selección Española de Cocina Profesional han convocado a los cocineros de restaurantes de Albacete capital a ‘tomarse las uvas’ este 31 de diciembre, a las 00.00 horas, a las puertas de la Catedral de la ciudad.

El motivo no es otro que hacer visible la complicada situación que atraviesa la restauración, con la aplicación de medidas de Nivel 3 en la capital Albacete desde el pasado 22 de diciembre, debido al incremento de contagios por Covid-19.

Aquí puedes escuchar la entrevista con Quique Cerro, presidente regional de la Asociación Eurotoques y miembro de la Selección Española de Cocina Profesional