Se buscan semillas para preservar los sabores de siempre

Cáceres

En “Mente Inquieta” viajamos hasta “Los Confites” una granja ecológica en Jarandilla de la Vera que además de cultivar productos de temporada ha iniciado su particular reto: el de reunir semillas autóctonas por ejemplo del tomate más sabroso o del pimiento más picante. Invitan a los extremeños a compartir sus variedades e incluso a participar en una futura cata de la cosecha que se obtenga de esas semillas para contribuir a preservar los sabores de siempre, como nos cuenta María Franco desde este enclave en la falda de la Sierra de Gredos.

Además, conoceremos una investigación de la Universidad de Extremadura sobre la detección de la cepa británica del coronavirus en la región y nos asomaremos al diseño de un tren de hidrógeno de la mano del Centro Universitario de Mérida.

¡Dale al PLAY y escucha de nuevo “Mente Inquieta”!