Samuel Naveira se incorpora al Grupo Aroi como director gastronómico
El propietario del Mu-Na y recientemente galardonado con una estrella Michelín se encargará del asesoramiento los restaurantes ponferradinos La Violeta y La Taberna
El chef Samuel Naveira junto al director del Grupo Aroi, Álvaro Álvarez / Grupo Aroi
Ponferrada
El Grupo Aroi ficha al chef Samuel Naveira, recientemente reconocido con una Estrella Michelin como nuevo director gastronómico por lo que compatibilizará su función de chef y propietario junto a Génesis Cardona de su restaurante MU-NA de la calle Gil y Carrasco 25, con la gestión gastronómica del restaurante LA VIOLETA ubicado en la Plaza del Ayuntamiento.
'Es un honor y una ilusión para nuestros restaurantes la incorporación de Samuel, cuyo talento y profesionalidad son reconocidos por todos, y quien además demuestra cada día una entrega y humildad en su trabajo que son, sin duda, los principales valores para alcanzar su tan merecido éxito” explica el director del Grupo, Alvaro Álvarez.
Samuel Naveira ha señalado que su intención es “mantener la esencia aportando un toque de frescura, siempre sacando lo mejor de cada producto y elaborando una cocina de mercado tradicional y divertida con un único fin... hacer disfrutar a todo el que nos visite', añade.
Ambas partes transmiten su ilusión y confianza en que esta unión sea el inicio de un gran proyecto gastronómico, que apuesta por la máxima calidad y por los productos de nuestra tierra.
Tanto el restaurante LA VIOLETA como LA TABERNA abrirán de nuevo sus puertas el próximo jueves 18 de marzo.
