Hoy por Hoy Ser Foodie: Comienza la desescalada
Siempre con todas las precauciones y medidas de seguridad sanitarias, las medidas restrictivas que afectaban a los restaurantes se irán modificando. Permitiendo que puedan poco a poco, recuperar la normalidad
Hoy por Hoy SER Foodie (12/03/2021)
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Y aquí lo iremos contando, un año después de la declaración del estado de alarma, con un panorama que poco a poco nos permite ir viendo la luz al final del túnel, hablaremos en este programa con nuestro chef de cabecera José Cortès con el que trataremos de adivinar las claves del futuro de la restauración.
Estrenamos nuevo colaborador, Josep Vilaseca, delegado territorial de la ONCE en Baleares y ex inspector de Soles Repsol.
Con él viajaremos por nuestro país a través de sus mejores restaurantes .
La primera parada de este viaje, la realizaremos en Granja Elena, un paraíso de la alta gastronomía de barrio que nos espera en la zona franca de Barcelona.
Sergio Pereda de Club Catador nos ayudará a desmontar los falsos mitos en torno al vino.
Arabay Coffe desembarca en la capital de España con la apertura de su flagship en el corazón de Madrid, en el km 0 en plena puerta del Sol. Charlamos de todo ello con su CEO Toni Vallcaneras.
Más restaurantes que se suman a la desescalada : La Gritta en Cala Fornells y La Memé en Palma, nos cuenta los detalles su propietario Tomeu López.
