José Domingo, agricultor ecológico: Melones y sandias
Imagen de archivo de Eco Huerto Sax / J. Domingo
Elda
En la sección “Hoy comemos…”, del programa Hoy por Hoy Elda Vinalopó, José Domingo, agricultor ecológico (ECOHUERTO Sax), ha explicado cómo se cultivan melones y sandias.
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José Domingo, agricultor ecológico, sobre melones y sandias
“Tierra, agua y sol, es suficiente para hacer buenos melones y buenas sandias”. Ese es el secreto de Domimgo para conseguir una buena cosecha de estas frutas, familias de las cucurbitáceas; además de aplicar las técnicas de agricultura ecológica. De este modo se garantiza que las frutas mantienen todo su sabor y calidad y que llegan a su mesa en su punto óptimo.
Domingo suele sembrar tres tipos de melones: Galia, amarillo y tendral, aunque afirma que “el melón piel de sapo se ha hecho el amo del mercado”. En cuanto a las sandias, el fruto más solicitado en verano, siembra la variedad negra sin pepitas.
Sobre su cultivo, recomienda aplicar la técnica del macheo: “plantar sandias hembra y macho alternadas para que la polinización sea posible”.
Recordar que existen técnicas para edulcorar artificialmente los melones y las sandias y consiste en añadir potasio en el riego. “Es un dulzor artificial que no utilizo. Yo apuesto porque las plantas tomen el potasio de forma natural, del suelo y del estiércol, que le dan un sabor exquisito”, aclara Domingo.
Priemra recogida de ajos en Eco Huerto Sax / J. Domingo
Priemra recogida de ajos en Eco Huerto Sax / J. Domingo
La experiencia y consejos de Domingo, puede servir a aquellas personas que suelen hacer una plantación casera en sus campos o chalets, acerca de cuándo sembrar, cómo preparar la tierra o cómo y cuánto regar.
