Domingo, 16 de Mayo de 2021

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Cerdo de Teruel para amantes de la gastronomía asiática

Banana Leaf es una empresa de reciente creación que desde la ciudad del Torico y del amor, comercializa platos precocinados con cerdo de Teruel y destinados a los amantes de la gastronomía asiática

Cerdo al estilo DongPo, costillas braseadas o picadillo de cerdo al estilo taiwanés, son algunos de los platos que salen de las cocinas de Maggie Tsang. Ubicada en el Centro de Empresas e Innovación de Aragón en la ciudad de Teruel, esta firma se ha especializado en la preparación de platos precocinados y ultracongelados asiáticos y de fusión.

Cerdo de Teruel con sabor oriental / Banana Leaf

Están elaborados principalmente con carne de cerdo Duroc de Teruel y se distribuyen en supermercados convencionales y asiáticos, tanto en España como en otros países de la Unión Europea. El 50 % de la producción de Banana Leaf  se exporta.

En la carta de esta empresa no sólo hay platos precocinados, sino que también se elaboran varios tipos de embutidos frescos y curados típicos de Taiwán y China continental, empleando materias primas locales.

Cerdo de Teruel con sabor oriental / Banana Leaf

Maggie reside en Teruel a donde llego hace unos cuatro años. Esta hongkonesa y taiwanesa se animo a lanzar su empresa para un mercado asiático y con productos de la tierra en la que reside.

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