Viernes, 16 de Abril de 2021

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Doce más Uno, especialidades 'made in Gijón'

Manfredo Álvarez nos trae, cada viernes, una propuesta para empezar el fin de semana

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El joven restaurante Doce más Uno se está haciendo un hueco en la gastronomía gijonesa gracias a unas originales especialidades basadas en una excelente materia prima y un trato adecuado en la elaboración.

El cocinero, Borja Pérez y la responsable de sala, Liliana Sánchez destacan como platos más demandados las hamburguesas, rematadas con un pan especial casero, y las costillas preparadas a baja temperatura durante 24 horas y completadas con una original condimentación propia.

Los propietarios del Doce más Uno junto a Manfredo Álvarez. / SER Gijón

Doce más Uno mantiene un alto ritmo de trabajo a pesar de las circunstancias sanitarias gracias a su local acondicionado, apuesta por el 'take away', reparto a domicilio y la nueva app que recoge descuentos para menús servidos a empresas, entre otras ventajas.

La pareja Borja y Lili destaca su viaje de novios a Punta Cana (República Dominicana) y recomienda la gastronomía andaluza. En Asturias su rincón favorito es 'El cenador de los canónigos' en Cangas de Onís.

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