Doce más Uno, especialidades 'made in Gijón'
Manfredo Álvarez nos trae, cada viernes, una propuesta para empezar el fin de semana
Gijón
El joven restaurante Doce más Uno se está haciendo un hueco en la gastronomía gijonesa gracias a unas originales especialidades basadas en una excelente materia prima y un trato adecuado en la elaboración.
El cocinero, Borja Pérez y la responsable de sala, Liliana Sánchez destacan como platos más demandados las hamburguesas, rematadas con un pan especial casero, y las costillas preparadas a baja temperatura durante 24 horas y completadas con una original condimentación propia.
Los propietarios del Doce más Uno junto a Manfredo Álvarez. / SER Gijón
Los propietarios del Doce más Uno junto a Manfredo Álvarez. / SER Gijón
Doce más Uno mantiene un alto ritmo de trabajo a pesar de las circunstancias sanitarias gracias a su local acondicionado, apuesta por el 'take away', reparto a domicilio y la nueva app que recoge descuentos para menús servidos a empresas, entre otras ventajas.
La pareja Borja y Lili destaca su viaje de novios a Punta Cana (República Dominicana) y recomienda la gastronomía andaluza. En Asturias su rincón favorito es 'El cenador de los canónigos' en Cangas de Onís.
