Lunes, 10 de Mayo de 2021

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Agricultura ecológica

José Domingo, gerente de Eco Huerto Sax: "La cebolla actúa como insecticida en el campo"

Recolecta cebolla tierna, cebolla roja o morada, y cebolla blanca

Imagen de archivo de José Domingo en su huerto en Sax

Imagen de archivo de José Domingo en su huerto en Sax / J. Domingo

José Domingo, agricultor ecológico (Eco Huerto Sax). Cada martes nos cuenta, a pie de campo, como produce de forma ecológica verduras y hortalizas de temporada. En el espacio de este martes, en Hoy por Hoy Elda Vinalopó, ha dicho consejos y trucos sobre el cultivo de la cebolla.

La cebolla es la segunda hortaliza más importante en el mundo, después del tomate. Su ventaja es que es un cultivo que se adapta a diferentes condiciones agroclimáticas. Domingo hace hincapié en “la escarda”, la limpieza de las malas hierbas es imprescindible para obtener una buena cosecha. “Se tienen que realizar repetidas escardas”, recuerda.

Imagen de primera cosecha de guisantes tirabeques, en Eco Huerto Sax / J. Domingo

Otra ventaja es que “actúa como insecticida en el campo”. La cebolla contiene propiedades que son muy beneficiosas a la hora de combatir ciertas plagas y enfermedades. Tiene acción insecticida y bactericida.

Asociación de cultivos

La asociación de cultivos es una práctica imprescindible en agricultura ecológica. Se basa en combinar de forma adecuada el cultivo simultaneo de diferentes plantas que favorecen el buen crecimiento de ambas; como dice Domingo, “hay plantas que aportan unas a otras. La judía, por ejemplo, aporta nitrógeno para que se desarrolle el maíz. Además, las plantas aromáticas, como la albahaca actúan como repelente de insectos tóxicos”.

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