Jº Domingo, agricultor ecológico: "Hay aves en declive por los insecticidas de la agricultura intensiva"

Elda

En la sección “Hoy comemos…”, del programa Hoy por Hoy Elda Vinalopó, José Domingo, agricultor ecológico (ECO HUERTO Sax), denuncia las consecuencias del abuso de insecticidas y herbicidas en la agricultura intensiva: “Pájaros y aves que habitan en zonas de cultivos están en declive desde hace años debido a los herbicidas e insecticidas de la agricultura intensiva”, en su mayoría pájaros cantores y aves insectívoras. Incluso insectos tan familiares para nosotros como los saltamontes y los grillos están al borde de la extinción. Domingo afirma que “hay estudios que indican que la masa de insectos ha disminuido de un 50% a un 80%”. Para revertir esta situación, es necesario proteger y restaurar sus hábitats “por ejemplo, recuperando las prácticas agrícolas tradicionales”, y añade “tenemos que poner todos de nuestra parte”.

Sobre la remolacha roja

José Domingo ya está recolectando remolachas rojas de su huerto. “Un producto con unas propiedades extraordinarias”, cuyo cultivo que no tiene muchas complicaciones.