Miércoles, 12 de Mayo de 2021

Otras localidades

VINS

Vins que envelleixen al fons del mar

Això és el que ha fet Tarragona, a les aigues del port un mariner "malalt" del vi: ha submergit un centenar d'àmfores de fang i també de ceràmica per investigar què passa amb aquesta beguda quan envelleix sota l'aigua.

Xavier Belda de Samfora.com

Xavier Belda de Samfora.com / Jordi Cartañá

Ho ha fet els últims anys de manera experimental -també amb vermuts i olis- però ara ho fa de la mà de cellers del Priorat i de la Terra Alta.

El seu impulsor, Xavuer Belda, Diu que ho ha volgut provar després de veure com els arqueòlegs marins han rescatat velles àmfores de vaixells submergits que contenien vi apte per al consum

Belda ens detalla qui és el resultat de quan ha pogut tastar les proves anteriors, que ha fet amb garnatxes blanques i negres i carinyenes que abans havien madurat en barrica de roure.

El centenar d'àmfores s'estarà un any sota les aigües del port de Tarragona. A partir dels sis mesos començaran a probar el vi.

Cargando

Escucha la radio en directo

Cadena SER
Directo

Tu contenido empezará después la publicidad

Programación

A continuación

    Último boletín

    Emisoras

    Elige una emisora

    Cadena SER

    Compartir

    • Notice: Undefined variable: lb_es_acceso_con_movil in /mnt/filerprod/html/produccion/datos/rhabladas/cadenaser/ser/templates/includes/v3.x/v3.0/include_player_permanente.html on line 118

    Tu contenido empezará después de la publicidad

    Cadena SER

    ¿Quieres recibir notificaciones con las noticias más importantes?