La empresa El Cochinillo Segoviano S.L., premiada por el International Taste Institute
El jurado, compuesto por prestigiosos chefs y sumelleres, otorga la más alta puntuación al cochinillo asado 30 minutos.
Ración de Cochinillo Segoviano / Foto Archivo (Foto Archivo)
Segovia
El International Taste Institute, fundado en Bruselas en 2005, analiza y evalúa el sabor de alimentos y bebidas de todo el mundo. Su jurado está compuesto por 200 chefs y sumelleres reconocidos y pertenencientes a 15 asociaciones y organizaciones culinarias de sumillería europeas.
Para El Cochinillo Segoviano, S.L., recibir este premio por cuarto año consecutivo, es un reconocimiento a la labor diaria de todos los que forman parte de esta gran familia, desde le productor hasta el elaborador final. Supone también un reconocimiento a la tradición e innocación, pues el Cochinillo Asado 30 minutos, conjuga la receta tradicional segoviana y los procesos más avanzados de envocaso, consiguiendo de este modo que mantenga intactas sus propiedades de un asado recién hecho.
En la presente edición, 2.218 productos han recibido el Superior Taste Award. La certificación al sabor es otorgada a todos aquellos alimentos y bebidas que cumplen o superan las expectativas del jurado. Los productos galardonados, muestran un equilibrio y un sabor excepcional, durante el análisis sensorial de sus propiedades organolépticas. Entre estos productos se encuentra el Cochinillo Asado 30 minutos.
