Las sepias que se pescan en la costa de Gandia son diferentes y únicas
El sector de la pesca celebra una jornada de diferenciación del producto Sepia de Gandia
Plato típico de sepia / Getty Images
Gandia
Sepia de Gandia es un producto diferenciado. La sede de la cofradía de pescadores de Gandia ha reunido a representantes del sector de la pesca para celebrar una jornada de diferenciación del producto "Sepia de Gandia", en la que, además de la promoción de su consumo, hubo una demostración de sus posibilidades gastronómicas y culinarias.
En el Hoy Por Hoy Magazine hemos hablado de esta iniciativa con Enrique Ferrer, secretario de la Cofradía de Pescadores de Gandia.
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Enrique Ferrer, secretario de la Cofradía de Pescadores de Gandia
Una jornada que está enmarcada en la campaña "Pescados y Mariscos de España", financiada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, y ha asistido el presidente de la Federación Nacional de Cofradías de Pescadores, Basilio Otero. Desde la Cofradía de Pescadores de Gandia, se agradece que hayan pensado en la sepia de Gandia y su particularidad.
