¿Sabes como identificar un buen melón o una buena sandía?

Ciudad Real

El melón y la sandía son dos de las grandes protagonistas de las mesas de verano: frutas refrescantes, sabrosas y sanas. Un producto en el que Castilla la Mancha es una de las grandes productoras, no sólo a nivel nacional, también internacional. De hecho a partir de esta semana, todos los melones y sandías que encontremos en los mercados son de nuestra región. Cristóbal Jiménez es el presidente de la Interprofesional del melón y de la sandía...

ya sabemos que todos los melones y sandías que compremos a partir de ahora son de producción regional pero ¿Cómo reconozco si van a salir buenos? Pero claro, todos tenemos como un ritual a la hora de elegir, que seguramente no tenemos muy claro que funciona pero lo hacemos... y sin escondernos, públicamente y a la vista de todos... incluso de profesionales...

Un cultivo que se da en el centro de la comunidad, en La Mancha, donde es habitual ver los grandes campos de melones y sandía que bullen de actividad por la campaña de recolecta. En Castilla La Mancha se produjeron el pasado año unas 210.000 toneladas de melón y unas 190.000 de sandía.

Como curiosidad, el año pasado se exportó en torno al 45 por ciento de la sandía que se produjo, pero en el caso del melón apenas se envía más allá de nuestras fronteras. La razón; el melón piel de sapo, la variedad principal de Castilla la Mancha, es muy grande para los gustos europeos.