Una nueva filosofía de consumo ecológico

San Sebastián de los Reyes

La semana pasada se presentó en Madrid AlVelAl Foods, una comunidad con la misma filosofía que tiene como objetivo la comercialización de productos ecológicos y regenerativos de suelo y paisaje.

Nace en el marco del evento Organic Food Iberia 2021 celebrado la pasasa semana de la mano de sus mayores, de la asociación AlVelAl, que tiene como objetivo la comercialización de productos ecológicos de diferentes marcas para conseguir la regeneración del territorio.

En este movimiento se pueden encontrar productores que ofrecen frutos secos, aceite de oliva virgen extra, alcaparras, vino, cordero segureño IGP, hierbas aromáticas, frutas y hortalizas, son algunos de los productos que se comercializarán a partir del 31 de octubre a través de su página web www.alvelalfoods.org.

De esta manera, las empresas productoras de AlVelAl pretenden aunar fuerzas para hacer frente a los principales retos a los que se enfrenta el territorio, erosión de suelos, desertificación, cambio climático, falta de oportunidades y despoblamiento rural. Todo ello a través de una forma de producción que restaura suelos, fomenta la biodiversidad y la restauración de ecosistemas, diversificando la economía y generando un paisaje sano e inspirador.

Conocemos más sobre ellos hablando con Marina López Fernández, Responsable de comunicación de AlVelAl, y con el director de El Mundo Ecológico, Antonio Quilis.