Martes, 25 de Enero de 2022

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Consu Rico, Premio Radio Elda a la Gastronomía: "Me gusta investigar sobre recetas que se están perdiendo"

Rico es autodidacta pero se ha hecho un hueco en el sector a base de esfuerzo y trabajo

Rico en pleno emplatado

Rico en pleno emplatado / Consu Rico

Consu Rico es una eldense que se ha abierto un hueco en el mundo de la gastronomía a base de esfuerzo y pasión por los fogones. Rico, Premio Radio Elda a la Gastronomía ha recordado en Hoy por Hoy Elda Vinalopó cómo ha cambiado su vida en diez años. Y es que a Consu le encantaba cocinar desde pequeña pero nunca imaginó que de su pasión haría su profesión. Así, desde que en 2012 abriera un blog con recetas de cocina para entretenerse y entretener ha ido creciendo en este mundo y siendo reconocida.

Rico es autodidacta y sobre todo su apuesta es la de investigar recetas que se están perdiendo y ponerlas en valor.

Lo que más le gusta es la docencia y así, transmitir sus conocimientos a sus alumnos, sobre todo jóvenes. Desde fandangos, pasando por rellenos o gazpachos, ajo y levas o buñuelos y toñas. Consu ha conseguido cautivar a sus seguidores y enganchar a quienes se quieren dedicar profesionalmente al mundo de la cocina. Y así quiere seguir, esforzándose por seguir aprendiendo, por dar a conocer sus aprendizajes y sin entrar en otros fogones que no sean los suyos.

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