'La ganadería extensiva es el futuro del medio rural y del planeta'

San Sebastián de los Reyes

Las macrogranjas están centrando el debate político en estos días, una palabra que está en boca de todos y que ha avivado las discusiones sobre el impacto económico, social y ambiental que este tipo de explotaciones intensivas acarrean. En nuestro país no se ha legislado todavía sobre este tipo de modelo, aunque ya se han expresado reservas en su conveniencia.

En el centro de todo este tira y afloja, suscitado por las declaraciones del ministro de consumo Alberto Garzón en contra de las macrogranjas y a favor de la ganadería extensiva, está si este tipo de instalaciones deben ser permitidas, si el producto que sale de ellas es bueno, tiene calidad, y qué impacto real tiene en el entorno.

Desde el Centro de Estudios Rurales y Agricultura Internacional (CERAI) reafirman su apuesta por el modelo de ganadería extensiva, que «supone una alternativa real y efectiva», aseguran desde la entidad. «Los impactos negativos de la ganadería industrial a través del modelo de integradoras están más que demostrados, allí donde hay una macrogranja se destruye el entorno natural con graves efectos sobre la economía local, lo que incide en la despoblación del mundo rural.

Entonces, ¿Qué es una macrogranja? ¿Está recogido, legislado, este tipo de instalaciones en nuestro país? Hablamos sobre este tema con Edurne Caballero, presidenta de CERAI, Centro de Estudios Rurales y Agricultura Internacional, y con el director de El Mundo Ecológico, Antonio Quilis.