Campeonato de Sala de Euskadi

Bilbao

El Campeonato organizado conjuntamente por las tres asociaciones de Hostelería de Euskadi, con el patrocinio del Departamento de Turismo, Comercio y Consumo del Gobierno Vasco, tiene como objetivo promover y premiar la calidad y la profesionalidad de los establecimientos del sector, representado por el servicio de sala, e intentar visualizar y poner en valor la importancia del mismo.

Para ello, los organizadores han diseñado un campeonato que pondrá a prueba el trabajo teórico y práctico del servicio de sala.

1. Podrá participar cualquier establecimiento de hostelería de Euskadi. Las inscripciones estarán abiertas hasta el 4 de noviembre y se deberán realizar mediante el siguiente link (inscripciones); o rellenando la ficha de inscripción y remitiéndola al correo electrónico de la asociación del territorio que le corresponda a cada establecimiento: a. Araba: hosteleria@sea.es b. Bizkaia: promociones@asociacionhosteleria.com c. Gipuzkoa: promociones@hosteleriagipuzkoa.com

2. El 8 de noviembre los establecimientos inscritos realizarán una prueba teórica online sobre conocimiento del servicio, que reducirá a máximo 10 establecimientos por Territorio Histórico la participación en la segunda fase.

3. En la segunda fase participarán un máximo de 10 establecimientos por Territorio Histórico y pasarán a la final 3 de cada uno. Esta selección dependerá del resultado de las visitas técnicas secretas que realizará el jurado a los establecimientos.

4. La final se celebrará el 28 de noviembre en la Escuela Superior de Hostelería de Bilbao. Se realizarán 5 pruebas, todas ellas relativas al servicio de sala.