"La gastronomía ya es la primera razón por la que los turistas visitan Euskadi"
'Hora 25' emitido desde Bodegas Amaren, con ocasión de las jornadas 'Destino Rioja alavesa'
Rioja alavesa, su paisaje y su vino han sido los protagonistas del 'Hora 25' que se ha emitido este viernes desde la sala de barricas de Bodegas Amaren, en Samaniego (Álava) con Aimar Bretos, su equipo, los invitados y el público rodeados de barricas de roble y el olor a madera y vino.
Javier Ruiz de Galarreta, presidente y CEO de ARAEX GRANDS SPANISH FINE WINES, pionero en exportación de vinos de Rioja alavesa, ha mostrado su preocupación porque los vinos españoles están perdiendo cuota de mercado internacional. En su opinión, habría que orientar la promoción de los vinos a las marcas, "porque el consumidor entiende de marcas", más que de denominaciones de origen . Ruiz de Galarreta también ha explicado cómo han cambiado los gustos de los consumidores, que "antes preferían vinos de viñedos jóvenes y barrica vieja; y ahora, vino de viñedo viejo y barrica nueva". La última tendencia, cuenta, es de "vinos más frescos, con más fruta y una presencia de madera mas moderada".
Para Javier Hurtado, consejero de Turismo, Comercio y Consumo del Gobierno vasco, Rioja alavesa "son colores y un paisaje espectacular. Si puedes añadir una bodega y la buena gastronomía…" Hurtado ha recordado que "la gastronomía es la principal motivación por la que los turistas visitan Euskadi". También, que Euskadi "estamos liderando la recuperación turística postpandemia" con un aumento del número de visitantes de un diez por ciento hasta septiembre. Pese a todo, el consejero defiende que Euskadi "tiene aún mucho recorrido, pero siempre con una estrategia de turismo sostenible". En ese sentido, más de 400 empresas vascas han suscrito el Código ético del turismo, que "no es una firma, sino una auditoría. Estamos en emergencia climática y el turismo tiene que adaptarse", afirma el consejero.
Otra de las apuestas del departamento es el turismo industrial, que pone en valor el pasado de buena parte de Euskadi y lo recupera para el turismo. Euskadi tiene tres anchor points: el Valle salado de Añana, La Encartada en Balmaseda y el museo del ferrocarril de Azpeitia. Hurtado ha anunciado que en octubre de 2023 la ERIH, donde está representado todo el turismo industrial europeo, celebrará su Congreso en Euskadi.
El bodeguero Juan Luis Cañas, tercera generación de una familia dedicada al vino en Rioja alavesa desde hace más de un siglo ha sido el anfitrión del programa. La historia de Bodegas Amaren es la historia de amor de Juan Luis Cañas por su madre Ángeles. 'Amaren' en euskera significa "De la madre". En 2016, ya fallecida, Juan Luis decidió bautizar su nueva bodega así, en un homenaje póstumo a su madre. Cañas es un convencido de que "el mejor vino viene de la mejor uva y la mejor, es la que viene de viñas viejas", de ahí su proyecto de recuperación de cepas antiguas. "Este año vamos a llegar a 44 elaboraciones de esas uvas", explica, sobre todo, a partir de uva Benedicto, una de esas variedades de más de cien años que han encontrado, bautizado y recuperado. En esa tarea le acompaña la ingeniera técnica agrónoma Olaya Fernández Ruiz. "Estábamos clasificando las cepas y vimos una que era distinta a las demás. Luego fueron muchas más. Hay tantas cepas como personas", cuenta emocionada, "porque habíamos abandonado lo que hacían nuestros abuelos y ahora lo hemos recuperado".
