Vuelven las cenas con fiesta de Navidad en Villa Lucía (Laguardia)

Laguardia

Las Navidades son época de celebración, de compartir momentos especiales; en pareja, en familia, con amigos… o con nuestros compañeros de trabajo. De reunirnos en torno a una mesa y, con buena comida y bebida, recordar todo lo bueno que nos ha deparado el año, dejando aflorar nuestros mejores deseos y propósitos para el nuevo año 2023 que está a las puertas.

Qué mejor escenario para este entrañable encuentro que Villa-Lucía. Este establecimiento de Laguardia, regentado por Juanma Lavín, ha preparado cuatro cenas-fiesta de Navidad –los dos fines de semana anteriores a Nochebuena y Navidad– con música en directo, sorteo de regalos y unos photocalls muy especiales, en sidecar o coche Vintage. Y del 9 de diciembre al 8 de enero ha elaborado hasta seis diferentes propuestas de menú –entre 41,10 euros y 63,50 euros– basados también en una cuidada enogastronomía local y de Km.0.

El Asador Villa-Lucía, que está acreditado y homologado por el movimiento internacional Slow Food y cuenta con un Solete Repsol, abre sus puertas a las cenas previas a la Navidad; esas en las que nos reunimos en grupo, con amigos o compañeros de trabajo. En concreto serán cuatro cenas-fiesta para los dos fines de semana previos a las fiestas navideñas: los días 9, 10, 16 y 17 de diciembre. Hay hasta 5 alternativas distintas de menús, entre los 42,20 euros y los 65 euros (IVA incluido) y se incluye: Música en directo (de la de siempre) durante la cena, con Emiliano Retortillo; y música de fiesta y baile con voz en directo y DJ, con el Dúo Imperial (el cubano Reynaldo Caballero y la navarra Izaskun Goizueta); un magnífico sorteo de Navidad, con regalos y sorpresas; Sweet & Candy bar tras la cena y durante el baile; y photocalls de sidecar o coche Vintage.

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Estas cenas-fiesta se desarrollarán de la mano de sus galardonados chefs Juan Antonio Gómez y Fabián Tofolón, quienes han dado vida a la gastronomía local y las recetas tradicionales de Luchy Santamaría. Entre los entrantes que se ofrecen hay sabrosas delicias como: ‘Centros de carpaccio de novilla de la Sierra de Cantabria con lascas de Idiazabal, sal de Añana y helado de oliva virgen extra arróniz Km. 0’, ‘Arroz cremoso con trigueros, setas, hongos y trufa de la Montaña’, ‘Yemas de huevo de caserío, aceite de trufa de la Montaña, lámina de queso fundente, parmentier, setas y patatas paja de la Llanada Alavesa Km. 0’, ‘Vieira entera gratinada con setas, hongos y gambas al estilo de la abuela Luchy’ o ‘Centros de croquetas artesanas de chuletón a la brasa’.

Entre los platos principales a elegir, tentaciones como: ‘Solomillo de ternera de la Montaña con patatas fritas de Álava y pimientos de la Ribera asados al sarmiento’, ‘Lingote de corderito lechal a baja temperatura con su jugo y ligera pincelada de compota de pera’, ‘Lomo de merluza de pintxo del Cantábrico con pilpil de puerros con vino blanco’ o ‘Lomo de bacalao de Islandia a la riojana’, entre otros. Además, dentro de las propuestas de Villa-Lucía, también podemos encontrar diferentes alternativas veganas como: ‘Menestra de verduras al estilo de la abuela Luchy pero sin rebozar’, ‘Gratén de setas, hongos y trigueros con bechamel de soja y queso vegano en concha de vieira’ o ‘Ensaladita de verduras y hortalizas de la Ribera con frutos secos y frutas de navidad con vinagreta de tempranillo y AOVE arróniz’.

Como es habitual en Villa-Lucía, quienes no deseen desplazarse con vehículo propio tienen la posibilidad de disfrutar de un servicio de autobuses desde Vitoria-Gasteiz (mínimo 35 personas), con salida a las 20:00 horas desde el Palacio Europa (Avenida de Gasteiz) y regreso a las 02:00 h. El precio por persona es de 14 euros (ida y vuelta).

Además de estas cuatro cenas-fiesta, Villa-Lucía amplía su oferta gastronómica navideña con seis diferentes menús, que podrán degustarse del 9 de diciembre al 8 de enero, y cuyos precios oscilan entre los 41,10 euros y los 63,50 euros (IVA incluido). Información y reservas, aquí