Otoño de caracoles y una visita a Igeldo
La sección gastronómica de 'Hoy por hoy Eibar' estrena una fábula de Marta Quintín
Los caracoles tienen su protagonismo gastronómico, especialmente en esta época / Cadena SER
Eibar
La sección gastronómica de 'Hoy por hoy Eibar' se ha centrado esta semana, de modo especial, en los caracoles en salsa, un plato típico de esta época del año. Mireia Alonso, nuestra colaboradora habitual, nos ofrecerá la receta de ese plato típico en el día de Gaztañerre y también de las navidades. Además, podremos escuchar el audio de la fábula sobre el caracol que Mireia le encargó a Mireia Alonso, la novelista y excompañera nuestra en Radio Eibar. Y hemos referencia al inicio de las fiestas de San Andrés este domingo 20 de noviembre con el concurso intercultural de bacalao al pil pil.
Gastronomía con Mireia Alonso (17 noviembre 2022)
Por otra parte, Mireia Alonso nos ha ofrecido una grabación realizada en su visita al 'Restaurante José M. Olasagasti Landa', un establecimiento sito en Igeldo, en San Sebastián.
Visita al Restaurante José M. Olasagasti Landa, en Igeldo / Cadena SER
La cita gastronómica de los jueves en Radio Eibar, de la mano de Mireia Alonso, se centra en los concursos gastronómicos, la cocina de aprovechamiento y en la promoción de los productos locales.
Juan Manuel Cano
Dirige el magazine local en Eibar desde 1990...